Mendoza - Curso Introductorio de Nutrición Aplicada al Deporte

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Director académico: Lic. Luciano Spena

Fechas: Sábado 27 de Abril Sábado 18 de Mayo Sábado 22 de Junio Sábado 20 de Julio Sábado 10 de Agosto Sábado 7 de Septiembre.
Hora: de 09:00 a 15:00 hs
Lugar: salón a confirmar, ciudad de Mendoza.

 

Disertantes:
Lic. Pablo Añon
MSc. Walter Dzurovcin
Lic. Diego Sivori
Lic. Claudio Sanchez
Lic. Marcia Onzari
Lic. Luciano Spena

 

TEMARIO:

Conceptos de Fisiología del Ejercicio

  • Sistemas energéticos y sustratos durante la práctica deportiva. Balance energético en reposo y ejercicio.
  • Costo energético de las actividades. Sistemas Energéticos.
  • Fisiología del rendimiento anaeróbico durante la práctica deportiva.
  • Fisiología neuromuscular durante la práctica deportiva.
  • Herramientas de análisis de los procesos bioquímicos y fisiológicos ligados al esfuerzo físico.

Antropometría y Diagnóstico Correcto

  • Evaluación morfológica del deportista: Cineantropometría.
  • Concepto, alcance y limitaciones.
  • Variables antropométricas.
  • Técnicas de medición.
  • Composición corporal: El informe antropométrico.

Bases de Nutrición Deportiva

  • Objetivos de la nutrición deportiva.
  • Importancia de la anamnesis alimentaria del deportista.
  • Evaluación Nutricional del Deportista.
  • Importancia, requerimiento y funciones de los macronutrientes en el deportista.

Comunicación en Nutrición Deportiva: transdisciplina y herramientas como base la educación alimentaria.

  • Perfil del deportista de alto rendimiento: aportes de la psicología deportiva y la praxis cotidiana.
  • El rendimiento en deportes individuales vs deportes colectivos.
  • El trabajo transdisciplinario como base de la comunicación y la transferencia positiva.
  • Modelo de abordaje cualitativo.

Nutrición en Deportes de Resistencia

  • Requerimientos de macronutrientes y micronutrientes en deportes de resistencia.
  • Alimentación durante el entrenamiento y/o competencia en dichos deportes.
  • Aspectos culturales o específicos a considerar.
  • Casos Estudio (Practica).

Suplementación e Hidratación en el Deporte.

  • Clasificación de Suplementos, según Instituto de Deportes de Australia (AIS).
  • Utilización correcta, dopaje y riesgos del uso de ciertos suplementos.
  • Agua y termorregulación.
  • Tipos de Bebidas Deportivas.
  • Técnicas de hidratación en competencia.
  • Diseño de Bebida Deportiva casera.

 

Carga horaria: 54 horas cátedra (6 encuentros mensuales de 9 horas cátedra cada uno, equivalente a 6 horas reloj).

Orientado a: Lic. en Nutrición, Lic. en Educación Física, Médicos y otros estudiantes avanzados de dichas carreras (último año). También todos aquellos profesionales que puedan ser admitidos para su cursado.

 

INCLUYE:

  • Material de apoyo impreso para la clase.
  • Material de lectura.
  • Certificación de Asistencia.
  • Coffee Break.

 

CONSULTAS E INSCRIPCIÓN: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. Te. (0341) 2230376 -4707719.