Cursos 2019

Formosa - Curso de Actualización en Nutrición Clínica

nutricion-clinica-formosa-web

Fechas: Septiembre a Noviembre

Lugar: Lugar a confirmar, ciudad de Formosa.

Hora: 09:00 a 15:00 hs

 

Docentes invitadas:

  • Dra. Lic. María Isabel Roson
  • Lic. Mónica Di Sanzo
  • Lic. Carolina Niño
  • Lic. VaninaRepun

 

 

OBJETIVOS DEL CURSO:
Objetivo general:
El presente curso intenta acercar a los profesionales integrantes del equipo de salud, los conocimientos actualizados en el Tratamiento Médico Nutricional de las situaciones clínicas y patologías más frecuentes.
Una de las características distintivas del curso es el estudio y resolución de casos clínicos que permiten acercar a los profesionales a la realidad del tratamiento de cada situación.
Objetivo específico:

  • Adquirir los conocimientos actualizados en las diferentes situaciones clínicas y las herramientas necesarias para el Tratamiento nutricional de las mismas.
  • Actualización bibliográfica de los diferentes temas.
  • Resolución y discusión de casos clínicos.

ORGANIZACIÓN ACADÉMICA:
Este curso está dirigido a graduados en Licenciatura en Nutrición, Médicos Clínicos, estudiantes del último año de dichascarreras y profesionales de la salud que interactúen con el enfoque nutricional.
Duración: 4 módulos entre septiembre y noviembre de 2019.
Carga horaria: 36 hs. cátedra.
Carga horaria de los encuentros: 9 horas cátedra.
Los participantes del curso recibirán el material correspondiente a cada tema.

CONTENIDOS:
Se presentan a continuación los contenidos mínimos que pueden sufrir modificaciones según la actualización de los temas y el criterio de los docentes especializados.

 Viernes 13 de septiembre - Encuentro 1:Dra. Lic. María Isabel Rosón
ATENCION NUTRICIONAL DEL PACIENTE CON DIABETES Y CONTEO DE HIDRATOS DE CARBONO: DE LA TEORÍA A LOS CASOS CLÍNICOS

  • Diabetes Mellitus: Criterios diagnósticos: ¿Se han modificado? Qué aspectos del tratamiento Nutricional son aplicables a Diabetes Tipo 1 y Tipo 2. Nuevas tecnologías en el tratamiento de la Diabetes Tipo 1.
  • ¿Para quién es el conteo de hidratos de carbono? Breve reseña de los conceptos básicos del Conteo y como implementarlos desde la primera consulta
  • ¿Cómo incluir las proteínas en el conteo de hidratos de carbono?Qué publicaciones existen en este tema y qué es lo que se observa en la práctica.
  • Relación Hidratos de Carbono/Insulina: Cuál es la mejor manera de calcular la relación Hidratos de carbono/insulina.
  • Diabetes y Actividad Física: ¿Cuánto y qué tipo   de hidratos de carbono son necesarios en la actividad en la actividad física
  • Diabetes y enfermedad celíaca. ¿Qué hacer con los casos difíciles?

Viernes 4 de octubre - Encuentro 2: Lic. Mónica Di Sanzo
PATOLOGÍAS RENALES

  • ¿Qué es la Enfermedad Renal Crónica? Factores de riesgo. Detección temprana y prevención.
  • Características clínicas de cada estadío de la Enfermedad Renal Crónica. Estimación del riesgo de progresión.
  • Riesgo cardiovascular en el paciente con Enfermedad Renal Crónica.
  • Evaluación nutricional en el paciente con Enfermedad Renal. Desnutrición calórico-proteica. Inflamación. Causas y consecuencias. Diagnóstico. Marcadores de utilidad clínica. Importancia del músculo en el paciente con enfermedad renal.
  • Alteraciones metabólicas en la Enfermedad Renal Crónica y su repercusión en el estado nutricional. Hiperparatiroidismo secundario, acidosis, insulinoresistencia.
  • Abordaje nutricional en el paciente con Enfermedad Renal Crónica en la etapa pre-diálisis: Requerimientos calórico- proteico, control hidroelectrolítico, manejo del estado inflamatorio. Control proteico ¿sí o no?, cuándo y en quiénes.
  • Abordaje nutricional en el paciente con Insuficiencia Renal Crónica en tratamiento dialítico: hemodiálisis y diálisis peritoneal. Requerimientos calórico-proteico, control hidroelectrolítico, manejo de la hiperfosfatemia y acidosis.
  • Productos nutroterapicos en el mercado para el manejo de la Enfermedad Renal Crónica. Cómo y cuándo utilizarlos.
  • Resolución de casos clínicos poniendo en práctica lo aprendido, compartiendo experiencias y estrategias que han sido efectivas en situaciones de la práctica diaria.

Viernes 1 de noviembre - Encuentro 3: Lic. Carolina Niño
ABORDAJE NUTRICIONAL DEL PACIENTE CON CÁNCER

  • Nutrición y Cáncer. Patogenia. Factores genéticos, metabólicos y nutricionales. Asociación entre hábitos de vida y cáncer.
  • Desnutrición y caquexia en el paciente con cáncer.
  • Evaluación nutricional del paciente con cáncer: métodos de screening, evaluación nutricional y composición corporal
  • Variaciones en el tratamiento nutricional en el paciente con cáncer según la localización y el tipo de tratamiento.
  • Consejería nutricional y suplementación oral.
  • Soporte nutricional enteral y parenteral: indicaciones, tipos de accesos, tipos de fórmulas. Uso de inmunonutrientes.
  • Abordaje nutricional en los cuidados paliativos.
  • Dietas anticáncer.

Viernes 29 de noviembre - Encuentro 4: Lic. Vanina Repun
ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

  • Alimentación vegetariana: Tipos de Vegetarianismo/Veganismo. Beneficios y riesgos de este tipo de alimentación. Posturas actuales de organismos de nutrición sobre esta alimentación.
  • Plan de alimentación vegetariana: Biodisponibilidad de nutrientes en la alimentación vegetariana, conociendo alimentos. Teoría y ejercitación para ir sacando conclusiones.
  • Breve revisión sobre cómo adaptar esta alimentación a los distintos momentos biológicos: Embarazo, lactancia, niñez, adolescencia, adulto mayor. Alimentación vegetariana y deporte. (Ejercitación práctica).
  • Algunas recomendaciones para la consulta con los pacientes vegetarianos, reflexionando sobre el rol del licenciado en nutrición y las conclusiones de los ejercicios realizados.

 

INCLUYE:
Material de apoyo impreso para la clase.
Material de lectura.
Certificación de Asistencia: se entregará un certificado de asistencia a todos aquellos que cumplan con los requisitos (3 de 4 asistencias al curso).
Certificación de Curso aprobado (en caso de realizar el trabajo final y aprobar).
Coffee Break.

LUGAR:Salón a confirmar, ciudad de Formosa.
HORARIO: 10 a 16 hs.

 

CONSULTAS E INSCRIPCIÓN: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. - Te. (0341) 2230376 -4707719.